麻婆豆腐用嫩豆腐400克切丁，猪肉末150克。锅下油20毫升爆香豆瓣酱20克、蒜末10克、姜末5克，中火炒出红油约2分钟。加肉末翻炒至变色，放入豆腐丁，加水150毫升，大火煮3分钟后勾薄芡。撒花椒粉3克、葱花10克。豆腐滑嫩入口，麻辣鲜香，汤汁浓郁。适合配米饭或馒头，辣过瘾后配杯冰可乐。

余额宝七日年化收益率降至1.85%，我转向招商银行“日日盈”理财产品，近30天年化4.1%。同时观察到上证指数2850点附近，配置了博时信用债基金，近一年收益率6.7%。个人判断货币基金已无优势，转债类产品更稳，风险偏好中等用户可把20%闲钱放这里，保持流动性。